Secrets de fabrication de la Fourme de Montbrison

Visitez les fromageries qui produisent la fourme de Montbrison AOP (Appellation d'Origine Protégée)


La Société Fromagère de St-Bonnet-le-Courreau

Saint-Bonnet-le-Courreau

 

Située au lieu-dit Pont de la Pierre, cette fromagerie transforme le lait en fourme de Montbrison depuis plus d'un siècle. Elle collecte le lait auprès des agriculteurs conventionnés pour produire de la fourme de Montbrison ainsi que de la fourme d'Ambert. Connaissez-vous les différences entre ces deux fromages AOP ?

Agenda

été

Lundi 27 juillet à 10h

Lundis 10 et 24 août à 10h

Automne

 Lundis 19 et 26 octobre à 10h

Infos pratiques

Tarif plein 5€, tarif réduit* 4€

INSCRIPTION OBLIGATOIRE

 

* Tarif réduit : Demandeur d'emploi, personne en situation de handicap, adhérent Clefs de Loire Forez.

Fourme de Montbrison
© MISSCOOLPICS

La Ferme Plagne, Fourme fermière

Sauvain

C'est une très longue histoire de tradition qui entoure la famille Plagne puisqu'elle remonte au 16ème siècle.

Marie-Agnès et René sont éleveurs et producteurs de fourme de Montbrison. De l'élevage à la transformation du lait en fromage, vous suivrez toutes les étapes de production de cette délicieuse fourme fermière.

Agenda

été

 

Visites suspendues jusqu'à nouvel ordre.

Infos pratiques

Tarif plein 5€, tarif réduit* 4€

INSCRIPTION OBLIGATOIRE

 

* Tarif réduit : Demandeur d'emploi, personne en situation de handicap, adhérent Clefs de Loire Forez.

Ferme Plagne
© Vincent CHAMBON